Voyage de découverte culinaire autour de la Ryder Cup - des délices aux distilleries

Ceux qui assistent à la Ryder Cup à Long Island ne peuvent pas seulement se réjouir d'un golf de classe mondiale, mais aussi d'une scène culinaire variée. Des delis traditionnels aux restaurants de poisson, en passant par les bars branchés et les petites distilleries, il y a beaucoup à découvrir et à apprécier à New York et dans ses environs.

Commençons par le cœur de Manhattan, où se trouve, près du célèbre Times Square, le Yard House New York. C'est une adresse très appréciée des fans de burgers et des amateurs de bière : plus de 130 bières à la pression ainsi que des classiques internationaux comme la Paulaner et la KöPi sont disponibles - accompagnées de retransmissions sportives en direct sur d'innombrables écrans. À quelques rues de là, sur la 44e rue, se trouve le bar culte Jimmy's Corner. Autrefois fondé par un entraîneur de boxe, il offre une expérience new-yorkaise authentique, presque nostalgique. Entre les photos de combats légendaires, les visiteurs engagent rapidement la conversation - à condition qu'ils laissent de côté les discussions politiques. Si vous préférez vous adonner aux plaisirs sucrés, ne manquez pas Carlo's Bakery à Hoboken, juste en face de Manhattan. Cette entreprise familiale, rendue célèbre par la série télévisée "Cake Boss", propose des gâteaux et des pâtisseries aussi spectaculaires à l'œil qu'au goût. Une filiale se trouve également directement à Times Square - idéal pour une halte spontanée.

Délices culinaires autour de la Ryder Cup

Largement méconnue en Allemagne, Long Island abrite plus de 40 domaines viticoles ainsi que des brasseries et des distilleries - et un énorme choix de restaurants aux cuisines les plus diverses. Long Beach vaut le détour. On y trouve le Lido Kosher Deli, un classique parmi les épiceries fines. Qu'il s'agisse d'un sandwich au pastrami ou au corned-beef, les "overstuffed sandwiches" sont une expérience culinaire à part entière. Ils sont accompagnés de Cole Slaw et de cornichons faits maison. En route vers les célèbres Hamptons, une halte chez Lunch Lobster Roll s'impose. Directement sur la route de Montauk Point, à l'extrémité est de Long Island, on y déguste des huîtres fraîches et des sandwichs au homard légendaires sous des lianes de bleu. Une combinaison parfaite de l'ambiance côtière et du plaisir gastronomique.

Le Nicky's Clam Bar à Bay Shore, à seulement 20 minutes de Bethpage, est tout aussi maritime. En face du petit port, on y sert des crevettes, des homards et des plats de poisson - classiques américains, simples et fraîchement pêchés.

Plus de 40 domaines viticoles, brasseries et distilleries vous attendent

Si vous vous intéressez au vin, à la bière ou aux alcools forts, ne quittez surtout pas Long Island sans visiter au moins l'un des petits domaines viticoles "small batch". La Channing Daughters Winery de Bridgehampton, l'un des rares domaines viticoles de la partie sud de l'île, est particulièrement charmante. Les assemblages vont du chardonnay classique aux vins naturels orangés - servis avec style dans des porte-verres fabriqués spécialement pour l'occasion, directement devant les vignobles. Pour les amateurs de plaisirs pétillants, il est recommandé de faire un détour par la Sparkling Point Winery à Southold. On y produit des vins mousseux de grande qualité selon la méthode champenoise - avec des cépages également utilisés en Champagne. Il est conseillé de réserver pendant la Ryder Cup. Ceux qui préfèrent les bières artisanales au vin trouveront leur bonheur à la Lost Farmer Brewery à Mineola, à l'ouest de Bethpage. Dans une atmosphère détendue, on peut y déguster des classiques, mais aussi des bières exotiques et même une Kölsch fidèle à l'original. Pour les fans de whisky et de liqueur, la Twin Stills Distillery à Northville est un point fort particulier. Dans une atmosphère sudiste rustique, assis sur des chaises Adirondack, on y déguste du moonshine aux goûts variés, du brandy, du gin et du whisky - de préférence avec un chauffeur désigné dans ses bagages. Un peu cachée dans un centre commercial d'East Northport se trouve la Twisted Cow Distillery. Outre le whisky classique, elle propose également des vodkas aromatisées et sa propre bière. L'agréable Tasting Room, avec de temps en temps de la musique live, est un bel endroit pour terminer une journée bien remplie.

Un classique new-yorkais à la Ryder Cup

A ne pas oublier : le hot-dog. A New York, il fait partie de l'approvisionnement de base - disponible à presque tous les coins de rue. La plupart des stands misent sur les saucisses de Sabrett, le prix unitaire est actuellement de trois dollars. Un en-cas qu'aucun visiteur ne devrait manquer.

Sucré, salé, terre à terre ou raffiné - autour de la Ryder Cup à Long Island, le golf n'est pas le seul sport à être mis à l'honneur, le plaisir l'est aussi. Si vous avez un peu de temps, vous pouvez goûter à la diversité culinaire de la région - et découvrir ainsi l'authentique New York et Long Island sous son aspect le plus savoureux.