Le dîner des champions à l'US Masters : haggis et gâteau Forêt-Noire

Les adeptes du nouveau français appellent cela un "Get Together" ou un "Meet and Greet" : Ben Hogan l'a proposé en 1952 et depuis, le cercle des vainqueurs se réunit tous les mardis de la semaine des Masters pour un dîner. Le champion en titre invite, peut présider et payer la note, mais décide tout de même de ce qui sera servi au dîner des vainqueurs.

Des traditions culinaires : Le dîner des champions à l'USMasters

Il est naturel que l'hôte choisisse ses plats préférés : Tiger Woods a fait servir des cheeseburgers, du poulet et des milk-shakes à l'occasion de sa première victoire en 1997 à l'US Masters l'année suivante. Ou pour la cuisine de son pays d'origine, comme Bernhard Langer, qui a gagné deux fois au Augusta National Golf Club, puis a servi le plat principal, le Sauerbraten, en 1986, et la Schwarzwälder Kirschtorte, en 1994, comme dessert. Il faut absolument mentionner le menu de Sandy Lyle lors du dîner des champions en 1989. L'Écossais a fait préparer le plat national, le haggis, cuisiné à partir d'abats, issus de la récupération des restes de boucherie. L'un ou l'autre de ses invités aura été heureux d'apprendre que l'illustre table ronde est libre de commander à la carte au restaurant du clubhouse en cas d'imposition culinaire.

Vous trouverez ici le leaderboard de l'US Masters 2026.

Adam Scott, champion australien du Masters 2013, a servi une salade d'artichauts et de roquette avec des calamars en guise de plat principal : "Surf & Turf" au barbecue. Avec du filet de bœuf Wagyu australien et du homard "Moreton Bay", une espèce qui porte le nom d'une baie proche de sa ville natale dans le Queensland. La soirée exclusive s'est terminée par une "Pavlova" à la maman en guise de dessert. En effet, c'est la mère de Scott, Pam, qui a donné la recette de ce gâteau très populaire en Australie, composé d'une masse meringuée et fourré de crème, de fraises et de fruits de la passion. "Mais elle ne voulait pas se mettre elle-même aux fourneaux", a raconté le champion en titre de l'époque. "Avec Jack [Nicklaus] et Arnie [Palmer] dans la pièce d'à côté, elle aurait été bien trop nerveuse"

(texte : Michael Basche)